勇忠机械设备厂生产莲子剥壳机莲子去皮机莲子脱壳机农产品加工设备农产品加工机械
勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法
1.食材准备好,(莲子建议选这种十成熟的老莲子相思莲磨皮莲子,吃起来口感厚实,莲子加工机多少钱一台,糯性好不怕筷子夹);
2.磨皮莲子洗净,放入电饭煲中,加入水,盖上盖子,按下蒸煮键,大约煮20分钟左右即可;(不要煮太烂了,炒的时候容易散,不成型)
3.将煮好的莲子捞起,沥干水份;
4.炒锅中加入少量的水,倒入白砂糖,关小火,搅拌融化白砂糖;
5.烧至糖浆冒气孔时(水份较少),加入莲子不断翻炒,防止粘锅;
6.(要求火候要慢,不断搅拌,避免糖焦化现象出现)
7.小火慢翻炒至形成糖霜时,莲子加工机价格,糖莲子已经就做好了;
8.(此时做好的糖莲子,还比较软,吃起来不够脆);
9.想让莲子酥脆,将做好的糖莲子放入烤箱托盘中,温度调至100-120度左右,烘烤时间20分钟即可。
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勇忠机械设备厂与您分享玫瑰莲子糕的做法
1.莲子取需要的量。可以根据自己需要取。我这个量做了7个。我选了磨皮的湘莲,这种莲子煮了以后很软烂,炒出来的馅会很绵滑。用凉水浸泡20分钟左右
2.陶瓷煲中放适量的水,放入莲子,大火煮开后转小火慢煲40分钟。这样煲出来的莲子很软烂。一定不要用大火,即浪费能源,莲子加工机,也反倒不易煮软烂。
3.煮好的莲子捞出来放入破壁机中,加适量煮莲子是水搅打成泥状。我用的破壁机,这样打的糊很细腻。没有的话可以用其他料理机搅打。
4.搅打好的莲子糊倒入面包桶里,放入黄油,开启自动翻炒功能,炒40分钟--1小时。具体时间需要看莲子糊的含水量。我打的比较干,炒了40分钟就好了
5.40分钟后,莲蓉被炒的很干了,在面包桶里就看到已经成团了。这样就可以了。
6.把莲蓉弄散晾凉后,放入蜂蜜。莲蓉一定要炒的干一些,否则放入蜂蜜后会太软,不易成型。
7.把蜂蜜拌均匀即可。我是用来搅拌功能搅拌了一分钟。
8.做好的莲蓉分成7份
9.自制的玫瑰酱取需要的量
10.取一个剂子压扁,包入10g玫瑰酱
11.包严实后用手团到表面光滑,这样成品会更---
12.模具中成型,莲子加工机械,我用的月饼模具成型的。弄开来看看,细滑的莲蓉包裹着香气浓郁的玫瑰酱,想不好吃都难啊
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勇忠机械设备厂与您分享雪梨莲子银耳羹的做法步骤
1银耳用清水泡开,大约30分钟。
2将泡发好的银耳撕成小朵状,莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。
3加入足够的清水,开始煮,待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。
4待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
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